Vino Tinto Volver Cuvee Rafael Cañizares

Tempranillo y Cabernet

Denominación de Origen     La Mancha

Añada      2015                      

Botellas  75 cl.                                                 

Descripción detallada

Cosecha 2015

Añada calicada como excelente, dado el alto grado de calidad de las uvas cosechadas. Los datos de pluviometría de la zona son de 242 mm de media anual, por lo que fue una añada muy seca. Durante los meses de maduración de la uva se ha presentado una media de variación térmica de alrededor de 18º-20º entre el día y la noche. Por otro lado, durante la vendimia se han dado temperaturas medias, y ausencia de precipitaciones, facilitando así la recolección del fruto en su estado óptimo de madurez y de calidad.

El viñedo

Finca los Juncares es un viñedo único de 29 hectáreas situado en el noroeste de La Mancha , cerca de la localidad de Las Mesas, una de las zonas más altas de la meseta alcanzando casi 700 mts de altitud . Sus cepas se remontan a 1957, sus suelos, pobres en materia orgánica,arenosos, y ricos en caliza y tiza donde a un metro y medio de profundidad podemos encontrar arcilla roja aportando frescor y elegancia. Rendimientos muy bajos, alrededor de 1 to/Ha.

Elaboración y Crianza

Cata

	Color cereza con borde granate. Con aromas intensos a fruta sobremadura.
	La crianza en roble francés aporta aromas a chocolate, ahumados y especias dulces.
	En boca es un vino estructurado de taninos sedosos y maduros, donde hay mucha presencia de fruta contada, con un final largo.