Vino Tinto Las Dos Ces 1
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Vino ecológico

Vino Tinto Las Dos Ces

 100%  Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena

 

Cuando hablamos del vino tinto Barrica Las 2 Ces de Chozas Carrascal, hablamos de la esencia de lo que es un vino mediterráneo en sí: toques de fruta, mucho color, un toque de madera y una tremenda versatilidad para quedar bien casi con todo

Vino tinto joven madurado en barrica.

 

Botella  75 cl.


Unidades
7,25 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Elaboración

Tinto Joven madurado en barrica.
Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración de unas dos semanas para Tempranillo y de unas tres semanas para el Syrah. Dos turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración a uno y dos tercios de la fermentación.
El vino flor de cada variedad se lleva a barricas de 2 y 3 años durante unos cincos meses.
Antes del embotellado se realiza el coupage definitivo entre estas dos variedades.

Crianza

Cinco meses en barricas de Allier Francés.

Cata

Color: Color rojo cereza picota, con ribete que marca notas violáceas denotando juventud. Capa media. Lágrima generosa y aspecto limpio y brillante.
Nariz: intensa, fresca y elegante. Gran presencia de aromas frutales, acompañados de notas tostadas, torrefactas y ligeros toques balsámicos.
Boca: La entrada en boca resalta su frescura, suavidad e intensidad. Tiene un paso de boca amplio, de acidez equilibrada. Retrogusto largo, haciendo recordar principalmente esos matices frutales, tostados y torrefactos.

Graduación

   13,5%

Temperatura de consumo

   13º