100% Monastrell

Denominación de Origen   Alicante

Añada      2021

    Vino tinto El Sequé, un vino con claras señas de indentidad mediterránea.

      Un monastrell de categoría superior, un vino contundente, con clase, serio y poderoso.

Botella 75 cl.                                          

Menciones recibidas

  94 Puntos Guia Peñin

Descripción detallada

Elaboración y Crianza

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Envejecimiento en maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.

Cata

	Color púrpura de gran viveza, borde granate, muy brillante.
	Aromas muy intensos de ciruelas y cerezas bien maduras, fruta dulce, notas de pan tostado, de tierra y de flores campestres, y con unos mentolados suaves que otorgan al vino un carácter balsámico muy definido
	En boca, El Sequé es muy armónico, cálido, redondo, denso e increíblemente joven aunque con la madera ya muy bien integrada... y esa suavidad, esa textura tan tierna, un guante en boca.