Vino Tinto El Bobal de Estenas
Vino Tinto El Bobal de Estenas
9/10 (3 votos)
¡Tu opinión nos importa!
¡Gracias por colaborar!
Compartir este producto en las redes sociales

Vino Tinto El Bobal de Estenas

 100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena


"Vino elaborado a la antigua usanza en tinajas de barro"

 

Botellas  75 cl.                                                !! Pedido Minimo 2 Unidades ¡¡

Unidades
7,75 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Sabias que . . . .

Mediante la utilización de las tinajas se consigue una oxigenación natural, debido a la porosidad del barro, lo que da como resultado una maduración que no enmascara los aromas primarios, el auténtico carácter de la bobal. 

Elaboración

Se trata de un tinto que  Vera de Estenas ha querido elaborar a la antigua usanza. Para ello ha utilizado un antiguo depósito de hormigón, donde ha fermentado el mosto. Posteriormente el vino se ha estabilizado y ha permanecido cuatro meses en una tinaja tradicional, de las que se empleaban en la zona hasta principios del siglo XX. Esta forma de elaborar el vino se inserta en nueva corriente de elaboradores que han vuelto a trabajar con vinificaciones en ánforas y tinajas de barro. Durante siglos se utilizaron tanto para la fermentación como para el almacenamiento de vinos hasta que se generalizaron los depósitos de hormigón, de mayor capacidad y sin peligro de ruptura. Vinificado en depósito de cemento.

Criado durante 4 meses en tinaja de barro.

Cata

 Color granate con ribete amoratado, capa alta, lágrima pronunciada.

En nariz, aromas primarios muy limpios e intensos, un vino afrutado con sensaciones minerales.

El paso por boca es fresco, vivo y redondo, con una acidez equilibrada, un bobal genuino que nos deja un agradable recuerdo después de beberlo.

Graduación

 13,50%

Temperatura de consumo

 17º