100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena

Añada    2019

Tinto tradicional de variedad autoctona bobal.

Botella   75 cl.

Menciones recibidas

 92 Puntos Guia Peñin 2013

Descripción detallada

Crianza

Crianza de 14 meses en barricas de roble Allier.

Cata

	Vino tinto tranquilo de capa alta y un  color guinda intenso casi impenetrable. Borde granate con brillantes matices violáceos.
	Primera nariz entre frutal y amaderada, de una buena potencia y concentración de aromas complejos; cuando se inicia su oxigenación en copa se torna más frutal y goloso, recuerdos confitados, de ciruela roja madura, cerezas negras y frutas negras, todo ello bien mezclado con recuerdos entre balsámicos y tostados de una impecable crianza en roble aromático de diversos orígenes. Una añada más, este es un vino con una  identidad varietal Bobal clara, potente y directa. Nariz juvenil y en pleno desarrollo.
	El vino se presenta totalmente seco, con una acidez fresca, de una intensidad media alta, muy entrelazada con su intenso cuerpo y riqueza alcohólica; un tanino firme pero maduro, casi aterciopelado que unido a su pronunciada intensidad gustativa marca la boca con notas de frutillas negras muy maduras, recuerdos amaderados y tostados finos, con vainillas, cedro, algo de clavo y finalmente dejes de heno fresco. Postgusto largo y elegante donde el vino marca su posibilidad de larga vida con una frescura que antes nos anunciaba en su acidez y tanino.

Aunque puede ya consumirse con la adecuada dosis de aireado que pare su potencia tánica, ganará como lo hicieron añadas anteriores (2009-2007….) que en estos momentos ofrecen un paladar aterciopelado y una nariz de toques terciarios y complejos.