Coupage de giró, Monastrell, Bobal, Forcallà y Montalvana

Denominación de Origen   Alicante

Vino ligero en grado alcoholico y color.

Descubre toda la historia que hay detrás de estos vinos.

Botella 75 cl.                                   

Descripción detallada

Sabias que . . .

Les Freses recupera dichos populares valencianos en los corchos de sus botellas. Los de las botellas de Les Freses son los siguientes: «Qui no beu vi, no entra al cel»; «al vi i al ball, de nit»; «el vi fa sang, l'aigua fang», y «oli, amic i vi, bàlsam diví». Van al tuntún. Es decir, que puede salir cualquiera al descorchar uno de los cinco caldos que comercializa esta bodega.

A que se refiere el nombre «Tallaruca». Pues ese nombre ya da pistas. Se refiere a retales de viñedos en los que maduran distintas variedades de uva. 

Elaboración y crianza

Macerado una semana con 20% de raspón. Su filtrado es ligero y su nivel de sulfitos bajo, por lo que podría contener posos.

Fermentación alcohólica, crianza y fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable, manteniendo en todo momento la ausencia de oxígeno durante su maduración.

Producción 1.000 botellas.

Cata

	En nariz, matices intensos de pimienta, con recuerdos a moras.
	En boca, frutos negros frescos. Posee un retronasal amable, con equilibrada y profunda fresa en compota.