Vino Tinto Rubus 2024

70% Garnacha, 30% Tempranillo

Denominación de Origen   Sin DO

Zona       Sierra de Gúdar-Javalambre, Teruel.

Vino tinto aterciopelado y sabroso

Vino no clarificado, no estabilizado y no filtrado 

Meciones Recibidas

90 Puntos Parker (Luis Gutierrez)


Botella 75 cl.                                          

Descripción detallada

Clima y Suelo

Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados con textura franco arenosa. Zona montañosa con altitudes entre 900 y 1000 m.

Viñedos

Viñedos de montaña de 8 años en espaldera, con drenaje natural y una media de rendimiento de 3000 kg/ha.

Elaboración y Crianza

Vendimia en la segunda quincena de Octubre y primera quincena de noviembre.

Uva despalillada y no estrujada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 – 25 días a 23 -25 °C. Se trabaja la técnica del bazuqueo para evitar excesivas extracciones y roturas de la piel. Sobre sus lías durante 5 meses.

Tan solo se han elaborado 10.000 botellas

Cata

	Vino de color rojo vibrante
	Nariz con ricos aromas y sabores a guinda, mora y especias.
	En boca bien estructurado integra matices de madera de roble con taninos redondos para proporcionar un rico paladar a sabores muy afrutados.