50% Bobal y 50% Garnacha

Denominación de Origen    Sin DO

Un vino que resulta toda una sorpresa

Botella  75 cl.                                                     

Descripción detallada

Sabias que  . . . . . . .

El vino tinto Lluvia, es un coupage de Garnacha 50%, Bobal 50%.
Edad del viñedo, la Garnacha entre 10-40 años. La Bobal más de 80 años.
Cultivo orgánico, en secano. Conducción tradicional en vaso y en espaldera.Suelo Franco-Arenoso, Calcáreo, poco profundo.

Elaboración

Se elabora de acuerdo los parametros de la agricultura ecológica. Vendimia manual, transporte en cajas, selección de racimos, parte de ellos son encubados los racimos sin despalillar, maceración carbónica. Resto encubados despalillados, maceración pelicular entre 24/48 horas. Prensado manual y estabilización espontánea en depósitos de inox durante el invierno. Antes de su embotellado es sometido a varios trasiegos fijados por el calendario lunar, lo que nos permite evitar procesos de clarificación y estabilización, manteniendo viva la esencia de los vinos.

Crianza posterior en barrica de roble francés durante 6 semanas.

Embotellado en la propiedad, marzo 2017. 4.500 botellas de 0,75 cl.

Cata

	Violáceo intenso de buena intensidad, capa media-alta y lágrima abundante.
	En nariz recuerdos a fruta roja, hierbas de monte, ligeros especiados con un fondo mineral.
	Entrada fresca, afrutado, buen cuerpo y acidez, tanino fino elegante y largo en boca.