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Syrah, Cariñena, Garnacha
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Denominación de Origen Catalunya
El resultado son unos vinos con personalidad propia, modernos, fáciles de beber y con una sorprendente relación satisfacción/precio.
Botella 75 cl.
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Menciones recibidas
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90 Puntos Parker
90 Puntos Guia Peñin
Unidades
19,50 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Elaboración y crianza
Vino elaborado a partir de viñedos entre 18 y 40 años. El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crio en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frères y Nadalie, durante 14 meses.
Cata
Color granate bonito e intenso.
Aromático en boca. En nariz tiene la concentración del tostado de la barrica que parece tapar la fruta que está detrás. En unos minutos la fruta roja gana presencia y frescor. Es de destacar su elegancia y complejidad. Equilibrado.
La boca está rellena de un tanino que le da volumen y un sabroso y placentero final que recuerda la piruleta de fresa.
Maridaje
Carnes blancas, confit de pato, guisos de carne de cerdo, legumbres.
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Graduación
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14,5% |
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Temperatura de consumo
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14º-15º
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