Vino Tinto Dos Deus Ianus 2016

35% Garnacha, 15% Syrah, 35% Cariñena y 15% Cabernet

Denominación de Origen     D.O.Q. Priorat       

Vino expresivo y bien estructurado

 
Producción limitada de 458 botellas.

Botellas  75 cl.                                                                         !! Caja 6 Unidades ¡¡

Descripción detallada

Viñedos y Crianza

Vino Tinto Delamina Dos Déus esta elaborado con uvas procedentes de varias fincas especialmente seleccionadas para obtener un equilibrio entre las diferentes mineralidades de las pendientes pronunciadas de la población de Porrera.
Terreno típico de la denominación de origen Priorat compuesto de Llicorella (pizarras devoniana, limosa y arenisca). Edad de las viñas 12 años.

Vinificación: prensada vertical, fermentación espontánea (levaduras autóctonas).

Crianza durante  10 meses en barrica de roble francés de 225 L.

Decantar el vino a una temperatura de 18º y dejar reposar al menos 10 minutos.

Cata

Expresivo y bien estructurado, donde el aroma a endrinas, ciruelas y cerezas. juntamente con delicados toques a yogur, piel de naranja y hierbas aromáticas se entrelazan con el frescor y la mineralidad del Priorat.