Vino Blanco Finca Saltamontes 2018

100%  Verdejo

Denominación de Origen      Rueda

Vino blanco excepcional, de edición limitada, con gran potencial de guarda.

Botella 75 cl.                                                       

Menciones recibidas

95 Puntos Guia Peñin

Descripción detallada

Sabias que . . . . . 

Este viñedo es considerado el más antiguo de la D.O. Rueda, posee su primer registro en 1863 y se encuentra en un entorno con condiciones particulares de suelo, clima y genética vegetal.

Viñedo

Las cepas están cultivadas en vaso y su rendimiento es reducido por su edad. Las bayas son muy pequeñas y de gran calidad.

Vinificacion y Crianza

La vendimia se realiza a mano en el momento óptimo de maduración. Aunqueeste sistema implica un intenso trabajo, merece la pena por la gran calidad de los vinos que se obtienen. La elaboración consiste en extraer todo su potencial, particularmente los sabores frutales, típicosde la variedad, seguido de un proceso de maceración corta, para perfeccionar sus aromas y su frescura, y finalmente, tiene una crianza sobre sus finas lías durante varios meses, previo embotellado.

Elaboración 2.290 botellas

Cata

	Vino blanco color amarillo brillante.
	En nariz recuerda a la piel de naranja confitada, la masa de pan y algún toque de hinojo y hierbas aromáticas.
	En boca es sumamente suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.