Vino Tinto Los Frailes Monastrell

100% Monastrell

Denominación de Origen Valencia

" Monastrell en estado puro vinificado en los tradicionales depósitos de cemento "

Botellas 75 cl.

Unidades

6,50 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Sabias que . . . .

Esta uva Monastrell es elaborada como antiguamente lo hicieron los frailes, en los tradicionales depósitos de cemento. Es un vino de finca, procedente de varias parcelas de Casa Los Frailes a partir de viñedos de 25 años de Monastrell en riguroso secano.

Estos vinos pueden ser disfrutados desde su lanzamiento, han demostrado una gran capacidad de guarda de 5 a 10 años.

Viñedo, Elaboración y Crianza

Toda la vendimia es manual dado que toda la Monastrell se encuentra en vaso. Tanto la fermentación malolactica como la crianza durante 4-5 meses se realizan en los lagares antiguos del s. XVIII que los frailes utilizaban para elaborar los vinos. Actualmente utilizamos estos depósitos de cemento son idóneos para la crianza de la Monastrell por la porosidad de los materiales que los conforman permitiendo microxigenar y evolucionar una variedad tan reductiva como la Monastrell.

Cata

	Vino tinto color cereza, brillante, límpido, con destellos amoratados.
	En nariz frutillos rojos, monte bajo y recuerdos florales.
	En boca es vivo, amplio y amable, buena acidez. Posgusto redondo, equilibrado y amable.
	Ideal barbacoa, arroces, guisos de carne y pasta.