65% Garnacha y 35% Tempranillo

Denominación de Origen     IGP  3 RIBERAS

En este vino rosado se suma lo mejor de dos casas: Chivite y Arzak. Aunque su apariencia es delicada, tiene caracter, un aroma intenso y en boca es fresco, suave, equilibrado y muy vivo.

Objeto de deseo por su singular botella y atractivo color rosa.

Un vino imprescindible para los amantes del vino rosado.

Botella  75 cl.

Descripción detallada

Caracteristicas de la añada

El ciclo se inició con un invierno lluvioso y una primavera suave a la cual sucedió uno de los veranos más secos de la serie histórica: más de 100 dias consecutivos sin llover. Esta ausencia de precipitaciones ha marcado de manera definitiva esta añada haciendo que las maduraciones se retrasaran debido al estrés hidrico y propiciando unas buenas condiciones para llegar a fin del ciclo vegetativo en un perfecto estado sanitario.

Elaboración

Cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración que permite la extracción de la fracción aromática y asi conservar su caracteristica finura. Fermentación a baja temperatura durante 21 dias aproximadamente en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre una selección lias en depósito.

Cata

Vino rosado de color rosa pálido.

En nariz aroma intenso, muy frutal (fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa) con un delicado final floral.

En boca es suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Caracter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia.

Maridaje

Es un vino excelente para acompañar arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.