Vino Tinto Peña El Gato Garnacha Viñas Viejas

100% Garnacha Tinta

Denominación de Origen Rioja

Un estupendo ejemplo de recuperación de viñedos en Rioja de la mano de uno de los mejores enólogos del momento, el catedrático Juan Carlos Sancha.

Botellas 75 cl.

Unidades

14,75 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Sabias que . . . .

Sancha es uno de los más prestigiosos conocedores de variedades de uva. Almacena todos los clones de uva del mundo en su cátedra de Viticultura y Enología de la Universidad de la Rioja..

Viñedo, Elaboración y Crianza

Viñedo singular de 95 años plantado en vaso.

Viñedo plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 750 mts sobre el nivel del mar con suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.

Vendimia manual en cajas de 17 kilos.

Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés en las que realia la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lias de la fermentación durante 14 meses. Este vino no realiza fermentación maloláctica.

Cata

	Vino tinto color azulado de alta intensidad.
	En nariz frutal que recuerda a fresas y frambuesas. Posee un paladar estructurado muy complejo, con taninos sedoso y elegantes.
	En boca tiene una acidez equilibrada y larga persistencia.