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100% Garnacha
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Denominación de Origen Jumilla
" Luzón Garnacha, vino redondo y concentrado "
Botellas 75 cl.
Unidades
8,60 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Sabias que . . . .
La uva utilizada par elaborar este vino, Garnacha Tintorera, procede de viñedos históricos con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y clima único.
Viñedo, Elaboración y Crianza
La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.
La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posterior encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 10 a 12 días no sobrepasando la temperatura de 28ºC en contacto con sus hollejos.
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés y americano.
Cata
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Vino tinto de profundo color rojo picota y alta intensidad.
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En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas que recuerdan a frutos negros (moras, cerezas), regaliz y mentolados.
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En boca es redondo, concentrado, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.
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Ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos.
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Graduación
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14,5%
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Temperatura de consumo
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14º - 16º |
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