Vino Tinto Bobal Negro

100% Bobal

Denominación de Origen Utiel - Requena

"Es un vino con una gran complejidad, genial para disfrutar ahora, aunque a su vez estas características lo harán mantenerse a gran nivel durante muchos años. Es un vino tinto que a través de las prácticas cuidadosas en el viñedo logra una gran concentración”.

Botellas 75 cl.

Unidades

13,50 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Viñedo, Elaboración y Crianza

Este vino tinto se ha elaborado con una selección de uvas de Bobal procedentes de viñedos de la zona alta de Utiel Requena. Con rendimientos inferiores a 1 Kg por cepa, se ha vendimiado a mediados de Octubre. Se ha realizado una maceración pre-fermentativa a 3ºC durante 4 días y se ha fermentado a 26ºC permaneciendo con sus pastas 10 días más. Un 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica arropada 12 meses en barrica de roble francés de tostado ligero.

Cata

	Vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa.
	Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados.
	En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.