10 0% Macabeo
Denominación de Origen Valencia
Unidades
15,75 €/unid. IVA incluido
Descripción detallada Elaboración y crianza
El vino se fermenta, a temperatura controlada en depósitos de hormigón, con el objetivo de potenciar aromas varietales y fermentativos. Tras la fermentación, el vino reposa en depósitos de hormigón durante unos 18 meses para seguidamente que se acabe de asentar en botella, donde permanecerá unos 12 meses más.
Cata
En nariz presenta en un principio cierta timidez, para dar a paso a unas notas de fruta blanca y tropical, hierbas aromáticas de monte bajo como la manzanilla, sutiles toques de miel y mantequilla que se entremezclan con aromas ahumados, aportándole complejidad y elegancia.
La entrada en boca es untuosa y muy fresca.
Postgusto largo y predominan recuerdos de albaricoques maduros y ciruelas blancas.
Ideal para aperitivos, ensaladas, mariscos, pescados y carnes ahumadas ó marinadas.
Graduacion
13,5%
Temperatura de consumo
10º -12º
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