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Vino Blanco Mestizaje

  70% Merseguera, 15% Malvasia y 15% Viognier

Denominación de Origen     D.O.P.  El Terrerazo


Vino de la desconocida variedad autóctona valenciana Merseguera


Menciones recibidas

 93 Guia Peñin 2015


Botella 75 cl

Unidades
10,15 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Vendimia

Manual en cajas de 15 Kgs del 24 de Agosto al 26 de Septiembre.

Vinificación

Cada variedad/parcela se vivnifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Dépositos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl. a 50 hl. Fermentación alcohólicaentre 10º y 16ºC.

Envejecimiento

Crianza sobre las lias finas en depósito de acero inoxidable.

Cata

Color amarillo brillante.

En nariz, intensidad aromática media-alta, expresivo, notas de flor blanca, ligeros toques cítricos y notas de miel.

En boca tiene entrada muy agradable, sensación de frescura, centro cremoso con volumen, goloso y con un final largo, con caracter mediterráneo.

Graduación    

   13,5%

Temperatura de consumo

      7º

 

 

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