100% Tempranillo

Denominación de Origen   Vino de la Tierra de Castilla

Botella 75 cl                                       

Descripción detallada

Viñedos

Rigurosa selección de los mejores viñedos de nuestra Finca las Cruces con una media de edad entre 30-40 años, situados en una de las mejores zonas de Castilla La Mancha donde se alcanzan los 700 metros de altitud.  Suelos arenosos, pobres en contenido orgánico y ricos en caliza y tiza.  A un metro de profundidad podemos encontrar arcilla roja.

Crianza

Control de maduración. Vendimia manual seleccionando los mejores racimos. Tras un suave estrujado, la uva se fermenta en tanques abiertos y macera a temperatura controlada de unos 28º. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 4 meses en estas mismas.

Cata

	Color cereza brillante.
	Aromas intensos a fruta fresca madura, con notas especiadas, acompañado de sutiles aromas tostados y ahumados.
	En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.