Vino Tinto Ultraligero

Garnacha y Pinot Noir

Denominación de Origen   Zona Valencia

 Primer vino de sed valenciano

                       
                        Ultraligero, el vino que vuela… ¡¡                           

Vinos ligeros, suaves y fáciles de beber pero que a la vez tienen personalidad y son capaces de transmitir.

Botella 75 cl                                                       

Descripción detallada

Sabias que . . . . .

Empieza a ser tendencia el vino que refresca y que quita la sed, ligero y con mucha personalidad. Es un movimiento de moda. Vinos ligeros en contenido alcohólico, muy frutales y que se beban casi solos por ser tremendamente agradables para los sentidos. Qué fácil y a la vez qué complejo.

Viñedos

El vino Ultraligero 2018 procede de dos parcelas de 0,7 Ha de Pinot Noir en Fuenterrobles y otra parcela de 0,5 Ha de Garnacha en Siete Aguas ambas a 750 m de altitud.

Elaboración y crianza

Elaboradas las variedades por separado. “Con la Pinot Noir trabajamos como con un rosado, enfriando el mosto yema durante 5-6 horas. Muy despacio y todo con sumo cuidado. Con la Garnacha también maceramos en frío a 5-6 grados y pasa a tina de madera de 6500  litros donde realiza la fermentación. A los 2 meses elegimos el coupage en el que pesa más la Garnacha”.

Cata

	Vino tinto de espectacular color violáceo, abierto de capa, casi un carmín que atrae los labios a la copa.
	Nariz con aromas intensos y muy frutales, a frutillos rojos ácidos (fresas, frambuesas), flores azules.
	En boca acidez perfecta. Suave y gran frescura, goloso y equilibrado que llena la boca y solo quieres volver a probarlo.