Vino Tinto La Capilla Vendimia Seleccionada
Vino Tinto La Capilla Vendimia Seleccionada
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Vino Tinto La Capilla Vendimia Seleccionada

 100% Tempranillo

Denominación de Origen   Ribera del Duero

 
Un vino tinto elaborado a partir de una fórmula infalible: las mejores uvas, de las mejores parcelas, con la crianza en el mejor roble francés.

 

Botellas  75 cl.

Unidades
36,15 €/unid. 34,34 €/unid.
IVA incluido
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Descripción detallada

Viñedo, Elaboración y Crianza

La uva Tempranillo  procede nuestros mejores y más significados pagos. Viñedos propios de más de 25 años. Vendimia manual con selección de racimo tanto en campo como en bodega.Fermentación alcohólica realizada en depósito de acero inoxidable, bajo una temperatura controlada (27°-28°C) durante aproximadamente 12-15  días. Maceración post-fermentativa. 

Tras el descubado se lleva a cabo la fermentación maloláctica en 10 barricas de 300 litros  nuevas de roble francés. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado y posterior crianza de 12 meses en botella, previa puesta en el mercado.

Cata

Color rojo rubí, de capa alta, aspecto genuinamente joven.

Estilizada y elegante propuesta aromática, donde la nobleza varietal se expresa limpiamente, con las características bayas negras silvestres, maduras pero frescas, sumergidas en una sutil atmósfera de especias, tostados y hoja de tabaco, creada por la excelente madera

En boca tiene una gran estructura. Muy sabroso, equilibrado, jugoso, recorre la boca con suavidad y vocación de permanencia.

Graduación

 14%

Temperatura de consumo

  16º - 17º