Macabeo, Pansa Blanca y Parellada
Denomación de Origen
Añada
El inicio al mundo del cava de añada y ecológico.
Botella 75 cl.
Unidades
13,25 €/unid. IVA incluido
Descripción detallada Elaboración y crianza
Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 15 meses, se pone a la venta recién degollado.
Cata
Cava de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina.
Notas aromáticas de fruta blanca (manzana verde), citricos y almendras verdes.
En boca es ligero y tiene un paso fresco, recordando los aromas de fruta blanca. Burbuja integrada y delicado postgusto.
Graduación
12%
Temperatura de servicio
6º
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