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Coupage de Chardonnay y Macabeo
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Denominación de Origen Somontano
Elegante vino blanco donde se aprecian, frescura y los matices de la chardonnay y el macabeo.
Botella 75 cl.
Unidades
10,50 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Viñedos y Elaboración
Las uvas seleccionadas se cultivan en viñedos que fueron plantados entre los años 1988 y 2000. Se encuentran a una altitud entre 350 y 450 metros. Los suelos son francos del Mioceno, franco-arenosos y con gran abundancia de piedras.
La vendímia de ambas variedades se realiza en epocas diferentes y la uva se enfría antes de ser prensada. La fermentación alcohólica se produce lentamente a temperatura controlada de 16º en depósitos de acero inoxidable.
El vino antes de ser embotellado, se trasvasa en varias ocasiones y pasa por un proceso de filtrado.
Cata
Color amarillo pajizo, brillante y limpio.
En nariz tiene unos aromas frescos, destacando lo mejor de cada variedad; afrutado, toques herbaceos y muy expresivo.
En boca es sugestivo y fresco, buena cidez, equilibrado y elegante.
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Arroces de pescado, Pescado Azul y Pescado Blanco, todos ellos a la parrila ó al horno.
Graduación
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13%
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Temperatura de servicio
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6º - 8º
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