Vino Tinto Pasión de Bobal 1
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Vino Tinto Pasión de Bobal

  100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena


Más que pasión por el vino   !!!

 Menciones recibidas

 90 Puntos Guia Peñin 2015

90 Puntos en la prestigiosa guía The Wine Advocate


Botella 75 cl.


Unidades
8,75 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Elaboración

Este vino tiene su origen en nuestros viñedos de másde 60 años en los que se inicia de forma clara la potencialidad de calidad y equilibrio necesaria para la elaboración de un vino con carácter. Vendimia en cajas a finales de octubre con una selección de racimos a la entrada en bodega. Larga y peculiar elaboración con fases de maceración prefermentativa en frio y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Tras esta etapa el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso y envejece en ella hasta los 6 meses.

Cata

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo.

Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, cassis muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Muy aromático y elegante nariz.

Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

Graduación 

   13,5%

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