Vino Tinto Parsimonia Bobal Autor

100% Bobal

Denominación de Origen Utiel - Requena

Añada 2017

Vino bobal, autentica joya desconocida !!

!! Te encandilará ¡¡

Botellas 75 cl.

Unidades

12,50 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Viñedo, Elaboración y Crianza

Vendimia manual de viñas con más de 65 años que garantizan un perfecto equilibrio durante su maduración.
La fermentación se realiza en barricas de roble francés seguida de un periodo de 4 meses sometido a un proceso de battonage en contacto con las lías finas y 4 meses más de envejecimiento en la misma barrica.

Cata

	Vino tinto color púrpura.
	En nariz, aroma intenso a compota de fruta de ciruela my arandanos con fondo balsámico y un toque de moka.
	En boca, muccho cuerpo y sedoso. El tanino bien integrado con la acidez y el alcohol proporciona un final muy equilibrado.
	Recomendado con carnes rojas, asados, quesos curados y pescado azul, pero también entre comidas ó con tapas tipicas.