Vino Dulce Dolç

100% Moscatel

Vino dulce cálido y envolvente. Una delicia. 

Botella 75 cl.                                      

Descripción detallada

Elaboración

Vendimiado este vino dulce manualmente en cajs de 12 Kg. ,cuando la uva se ha pasificado en planta y presenta un baume de 14º.

La fermentación se arranca con levaduras propias depie de cuba y la mantenemos con la temperatura a 16º en depósitos inoxidables. Despues de la fermentación se añade dos grados de alcohol vinico.

Crianza de 6 meses sobre lias en un solo lote de 1200 botellas.

Cata

	A la vista color dorado intenso como la miel.
	En nariz, almendras y heno.
	En boca, calido y envolvente, amielado, denso y untuoso aunque con la acidez que no lo hace empalagoso. Vendimiado el 13 de Septiembre cuando sus racimos eran pasas y el azucar estaba en su momento justo. 13º de azucar natural y 3 de añadido.