Vino Tinto Salvio

Tinta Fina, Merlot y Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen Ribera Duero

Una interpretacion libre y transgesora en Ribera Duero

Ofrece un perfil floral, con notas a violeta y abundante fruta

Botellas 75 cl.

Unidades

13,99 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Sabias que . . . .

La etiqueta de Salvio está adornada con la imagen de un pájaro mágico, una quimera compuesta de muchas razas de pájaros. Esta quimera simboliza la magia del viñedo situado en el bosque del que procede, representando la biodiversidad y el entorno único de Dominio de Elbio. Además, David, un apasionado de la ornitología, disfrutó desde el primer momento de la variedad de aves en esta finca, reforzando su conexión personal con el proyecto.

Viñedos y Elaboración

El viñedo de Dominio de Elbio se sitúa en el corazón del “triángulo mágico” de La Horra, Anguix y Roa, una zona célebre por su terroir excepcional y su rica historia vinícola que se remonta a los Celtíberos. Esta finca mágica, enclavada en un bosque encantado, ofrece un entorno único y privilegiado para la viticultura.

Ha sido envejecido durante tres meses en barricas de roble francés de segundo uso, con variaciones en los tiempos según la añada, aportando micro-oxigenación y un matiz que no maquilla el vino, sino que añade profundidad al tiempo que mantiene una pureza y frescura inigualables.

El enfoque no es el tiempo de paso por madera, sino la calidad, por ello no hay mención a la crianza en la etiqueta.

Cata

	Vino tinto de color rojo granate.
	En nariz, su frescura y complejidad son evidentes desde el primer momento, mostrando una intensidad aromática única.
	Entrada de boca fresca y sabrosa, con una acidez marcada. Destaca por su equilibrio entre la fruta vibrante y los sutiles toques de barrica, resaltando por su explosiva vitalidad y poderoso carácter.
	En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa.

Graduación

14,5%