60% Macabeo, 30% Airén, 10% Otras

Denominación de Origen  Jumilla

Una joya de vino blanco, fresco, cítrico, salino y muy muy largo. 

Botella 75 cl.                                                                                 

Descripción detallada

Sabias que . . . . 

Es un vino blanco de pueblo,  biodinámico y ecológico que marca el carácter de esos antiguos viñedos en el municipio de Fuente-Álamo asentados sobre suelos calcáreos, que le otorgan esa deliciosa frescura y salinidad.

Elaboracion y Crianza

Vendimia manual. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas llevada a cabo a una temperatura relativamente alta.

Crianza 11 meses en fudre y barricas usadas de 500 litros.

Cata

	En nariz es fresco y armonioso y destaca por sus delicados aromas florales de azahar, acompañados de notas herbáceas y toques de melocotón.
	En boca presenta una entrada suave y cremosidad que se extiende placenteramente.
	Quesos blandos, Pescado blanco, Pescado azul, Platos especiados, Platos picantes, Marisco