100%  Viognier

 
Un vino con aires de Mediterráneo, acidez equilibrada y una sensación de longitud notable.

Descripción detallada

Sabias que . . . 

La forma de la botella de los vinos Sericis ya es especial de por sí, con los hombros bien marcados, arropada en una etiqueta sobria y elegante que la envuelve casi en su totalidad con la imagen y el tacto que recuerda a las antiguas telas de seda natural.

Elaboración y Crianza

Selección de viñedos de la variedad Viognier procedentes de cultivo ecológico. Elaboración tradicional, con fermentación en barricas de roble donde permanece cuatro meses, realizando un battonage una vez por semana. A continuación, el vino permanece dos meses más sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado.

Cata

	Color amarillo con matices verdosos, muy brillante.
	En nariz, intenso, recuerda a las frutas de hueso como el melocotón y albaricoque, con elegantes notas florales sobre un delicado fondo mineral.
	En boca, resulta untuoso, con peso en boca, acidez equilibrada, con un final largo y muy persistente.
	Sericis Cepas Viejas Viognier es un vino blanco muy aromático y de gran personalidad, ideal para acompañar en ensaladas, calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas. También es un excelente aperitivo.