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Vino Tinto Setze Gallets

25% Garnacha tintorera, 25%  Monastrell, 25% Merlot, 10% Mandó, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah

Denominacion de Origen      Valencia

 

  Menciones recibidas

88 puntos en Guía Peñín


Botella 75 cl.

Unidades
5,20 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Los viñedos se encuentran a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en un suelo franco arenoso para las variedades monastrell, garnacha tintorera y cabernet sauvignon; y en suelo freanco arcilloso calizo para la merlot, syrah y petit verdot.

El tipo de plantación es en espaldera (doble corón royat y lira).

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg con mesa de selección tras el despalillado

Tras la vendimia, el proceso de vinificación, consiste en despalillado total, maceración tradicional en acero inoxidable aproximadamente durante 12 días y fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías.

Cata

Visualmente color granate oscuro.

En nariz, aroma dulce con fondo mentolado.

Degustándolo, rugoso con cierto verdor y acidez poco persistente.

Graduación

      13,5 %

Temperatura de servicio

      16º


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