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Vino Tinto Bobal Negro

 100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena


"Es un vino con una gran complejidad, genial para disfrutar ahora, aunque a su vez estas características lo harán mantenerse a gran nivel durante muchos años. Es un vino tinto que a través de las prácticas cuidadosas en el viñedo logra una gran concentración”.       

 

Botellas  75 cl.


Unidades
10,50 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Viñedo, Elaboración y Crianza

Este vino tinto se ha elaborado con una selección de uvas de Bobal procedentes de viñedos de la zona alta de Utiel Requena. Con rendimientos inferiores a 1 Kg por cepa, se ha vendimiado a mediados de Octubre. Se ha realizado una maceración pre-fermentativa a 3ºC durante 4 días y se ha fermentado a 26ºC permaneciendo con sus pastas 10 días más. Un 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica arropada 12 meses en barrica de roble francés de tostado ligero.

Cata

Vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa.

Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. 

En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.

Graduación

 13,5%

Temperatura de consumo

 16º - 18º