Vino Blanco Valtravieso Nogara

100% Verdejo

Denominación de Origen   Rueda

Valtravieso Nogara es la expresión fiel de la variedad verdejo, fresco y afrutado con ligeras notas vegetales.
 

Menciones recibidas

 88 Puntos Guia Peñin                                                   
                                                                           

      3 Botellas  75 cl.                                          !! También cajas de 6 botellas ¡¡   
(La botella sale a 6,83 €)

Descripción detallada

Elaboración

Una cuarta parte de la uva de Valtravieso Nogara procede de viñas muy viejas de entre 85 a 90 años. El resto, son cepas que tienen una edad de alrededor de 20 años. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, de forma manual y seleccionando cada racimo. 

Una vez en bodega, las uvas de las cepas más viejas (al menos el 45%) se fermentan en barrica nueva de roble francés de diferentes tamaños (225, 300, 400 y 500 l). El resto, en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica, Valtravieso Nogara pasa por una crianza sobre lías de 5 meses. 

Valtravieso Nogara es un verdejo singular con la frescura de la juventud y el cuerpo que le otorga la crianza sobre lías.

Cata

	Color amarillo pajizo.
	Nariz exuberante con presencia de intensos aromas frutales, herbales y otras suaves sensaciones de piel de manzana, frutas exóticas y un final ligeramente cítrico.
	En boca es amplio y glicérico, poderoso pero a la vez sutil, muy equilibrado y versátil.
	Pescado blanco al horno, Arroces caldosos, Ahumados, Marisco cocido, Arroces de pescado, Ensaladas complejas