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Vino Tinto Añacal

   100% Bobal

Denominación de Origen    Utiel - Requena

 

Vino joven, afrutado y refrescante, explosivamente aromático.


Botella  75 cl.

                                                               

Unidades
4,50 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Vendimia

Manual y nocturna, a mediados de septiembre.

Elaboración

Enfriamiento de las uvas a 10ºC y maceración unos 6 días a 25ºC tras el estrujado, con suaves remontados diarios con el fin de obtener el potencial del color y frescura de la Bobal. Una vez terminada la fermentación, se trasiega para realizar la fermentación maloláctica en acero inoxidable.

Embotellado

Natural, sin tratamientos agresivos de filtración ni estabilización. Se embotella después de su estabilización y redondeo en depósito durante 6 meses.

Cata

Rojo cereza de capa media con tonalidades violáceas.

Aromas de fruta roja madura (mora, cereza) con notas de plantas aromáticas (espliego).

En boca, es un vino de cuerpo medio con un tanino ligero y maduro, con acidez equilibrada.

Graduación

13,5%

Temperatura de consumo

   15º

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