Vino Tinto Pasamonte 2011
Vino Tinto Pasamonte 2011
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Vino Tinto Pasamonte 2011

    100% Garnacha Tintorera

Denominacion de Origen       Valencia

 

Botella 75 cl.

 Menciones recibidas

91 Puntos Guia Peñin 2015
90 Puntos Stephen Tanzer
92 Puntos Guía ABC
Medalla de Plata en "Catavinum World Wine & Spirits Competition"

Unidades
7,90 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Viñedo

Suelo arcilloso-calizo, Finca "La Muela" con cultivos de cereales, almendros , olivos y vid, en la parcela llamada "Pasamonte"

Cultivo

El cultivo se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológico, empleando técnicas de viticultura preventiva.

Crianza

Pre-maceración en frío, fermentación alcohólica lenta, permanencia en barricas de roble húngaro y francés durante 9 meses.

Cata

Tonos cereza morado con ribete violáceo.
Aroma a la frutilla negra recién cogida. Buen soporte de matorral y especias como el sándalo.
En boca destaca por su acidez rica en su ataque, con un paso con recuerdos a sotobosque y un final aterciopelado.

Graduación 

  15 %

Temperatura  de consumo

    16º