Vino Tinto D4, Vino de Autor 1
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Vino Tinto D4, Vino de Autor

 

 Tempranillo, Bobal, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen    IGP Tierra de Castilla

Añada   Vendimia Seleccionada 2015

 

Conoce el proyecto de cuatro amigos enólogos y disfruta el resultado en forma de especialísimos vinos de muy corta producción. 

Con ilusión estos cuatro amigos enólogos concibieron el acuerdo para elaborar un vino de personalidad única, el vino que ellos deseaban beber, que expresase el alma de su tierra y que cumplimentase los anhelos de los amantes del vino.

Botella 75 cl.       


Aprovecha ahora este lote excepcional, pincha aqui

    

 Menciones recibidas

 2014  Decanter World Wine Awards


Unidades
12,20 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Sabias que . . . . . . . .

A la orilla del río Júcar se sitúa la bodega, en El Picazo, provincia de Cuenca. El vino D4 debe parte de su diferenciación a la excelente materia prima que se utiliza. Se parte de viñedos añejos donde a través de una vendimia nocturna y manual se selecciona las mejores uvas, que se mantienen a baja temperatura hasta que se reciben en bodega.

A las cepas, con más de cien años de antigüedad de uva Bobal y Tempranillo, ambas autóctonas de la zona, se le añaden dos variedades, la Cabernet Sauvignon y la Petit Verdot que le aportan sus matices al vino resultante, para cuya producción sólo se emplean 12.000 Kg de uva. Es decir, estamos hablando de pocas botellas y de mucho cuidado en todo el proceso.

Elaboración

Durante la elaboración se fermenta cada variedad por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable, lo que permite una preparación muy artesanal en la que se extraen las mejores cualidades de la uva. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, durante un periodo de 6 meses, lo que aporta al vino estructura y redondez.

Para finalizar la creación de este singular vino tinto de autor Decuatro, se realiza el coupage de las cuatro variedades en las proporciones elegidas, para, seguidamente proceder al embotellado sin clarificación, ni filtración, ni estabilización del vino, con lo que se preservan los aromas y sabores y se consiguen unas características muy especiales.

Crianza

Envejecimiento durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.

Cata

Vino tinto limpio y brillante, con un intenso color encarnado y bermejo. Mis ribetes violáceos y acerados te darán una idea del largo camino que me queda por recorrer. Si me mueves, lágrimas finas en tu copa verás.
Mi vida en una barrica mezcló frutos rojos con lacteos, vainillas con torrefactos y un toque de pimienta.
Llenaré tu boca de frutos rojos maduros y torrefactos. Recorreré tu paladar dejando en él notas lacteas y especiadas que persistirán largo tiempo en todos los rincones de tu boca.

Maridaje

Mis mejores compañeros son las carnes rojas, guisos y quesos.

Pruébame con dulces y te sorprenderé.

Graduación

     13,5 %

Temperatura de servicio

17º - 18º

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