Cava AA Mirgin Bruant Brut Nature

100% Pansa Blanca (Xare.lo)

Denomación de Origen       Cava D.O.

 
Botella 75 cl.                                                                                

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Las uvas son recolectadas a mano, procedentes de agricultura ecológica, seleccionadas y prensadas al frío para obtener el mosto de mejor calidad. Con una sanidad impecable, de las cuales se obtiene el vino base al que se le aplica el "Methode Champenoise" inmediatamente después de la primera fermentación. Criado un mínimo de 15 meses sobre lías, sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.

Envejecimiento en tanques de acero inoxidable y botella.

Cata

Color amarillo pálido y burbuja fina.

En nariz aroma a cítricos, en armonía con un toque a manzana verde que, sin embargo, destaca su presencia. El fondo tiene un ligero matiz a miel.

En boca el paso es muy refrescante, con un regusto al final que permite apreciar cada sabor por separado, luego de haberlos sentido armonizados por completo en la boca. Es muy frutal.

Maridaje

Ideal con pescado, crustáceos, pollo, mariscos, arroces, ensaladas, quesos.