Descripción detallada

Sabias que . . . . . .

La Bobal, uva con la que se ha elaborado este vino, es una variedad autóctona de la zona caracterizada por su austeridad, resistencia, frescura de su aroma e intenso color.

Elaboración y Crianza

El vino tinto Ladrón de Lunas Crianza 2012 se elabora con uvas procedentes de los viñedos más viejos de Bobal de la bodega, cultivados a una altitud de más de 900 metros.

Posteriormente, se somete el mosto obtenido a la maceración prefermentativa, a la fermentación controlada y a una maduración en barrica de roble americano durante 12 meses.

Cata

Vino tinto con un color intenso rojo teja, suaves reflejos violáceos.

Aromas con notas frescas de frambuesa y aporte medio de barrica con notas de coco y vainilla.

En boca es untuoso con tonos dulces frescos y buena acidez.

Postgusto largo, especiado, tostados y taninos maduros.

Maridaje

Es perfecto para acompañar platos especiales como magret de pato, costillas de cordero con ciruelas pasas, manitas de conejo con caracoles y cualquier tipo de ave al horno, para que el vino resalte más su sabor.