Vino Tinto L' Equilibrista

Syrah, Cariñena, Garnacha

Denominación de Origen   Catalunya

El resultado son unos vinos con personalidad propia, modernos, fáciles de beber y con una sorprendente relación satisfacción/precio.

Botella 75 cl.

Menciones recibidas

 90 Puntos Parker

 90 Puntos Guia Peñin

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Vino elaborado a partir de viñedos entre 18 y 40 años. El mosto fermentó, parte en barricas abiertas de roble francés, parte en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada y remontando periódicos. Se crio en barricas nuevas y de tostado medio, de roble francés Allier de los toneleros Boutes, François Frères y Nadalie, durante 14 meses.

Cata

Color granate bonito e intenso.

Aromático en boca. En nariz tiene la concentración del tostado de la barrica que parece tapar la fruta que está detrás. En unos minutos la fruta roja gana presencia y frescor. Es de destacar su elegancia y complejidad. Equilibrado. 

La boca está rellena de un tanino que le da volumen y un sabroso y placentero final que recuerda la piruleta de fresa.

Maridaje

Carnes blancas, confit de pato, guisos de carne de cerdo, legumbres.