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Cava Lagrima Real

   100% Chardonnay

Denomación de Origen       Cava D.O.


Es un cava vintage, combinando la solidez de esos seis años de vida, con la juventud de la fruta. El licor de expedición es el propio cava.

Descubre este cava valenciano nacido en Requena.

 

Botella  75 cl.                                                      !! Pedido Minimo 3 Unidades ¡¡

  Menciones recibidas

Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2017


Unidades
13,50 €/unid.
IVA incluido

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Este Cava Millesime proviene de una selección de cuidadas uvas de la finca Cañada Honda (Requena) a 720 m sobré el nivel del mar

El vino base ha permanecido más de 6 meses con sus lías. Realizándose el tiraje a finales de Abril. Posteriormente ha estado más de 30 meses de crianza sobre sus lías en rima. Esta doble crianza persigue dos propósitos. Alcanzar un gran volumen en boca y conservar la fruta tropical proveniente del vino base

Buscando el máximo respeto del producto se presenta como Brut Nature, es decir, sin adición de azúcar que enmascare sus virtudes naturalmente adquiridas.

Cata

Cava de color amarillo pálido, pajizo, brillante, de burbuja fina y persistente.

Aroma complejo e intenso, que recuerda a frutas blancas y de hueso sobre un fondo elegante de pastelería con notas florales.

En boca es redondo, rotundo, de burbuja cremosa, buena acidez y gran longitud, evocando recuerdos de moka y albaricoque.

Maridaje

Este cava es ideal para degustarse durante toda la comida. Su cremosidad en boca evita que ésta sature el paladar. Siendo especialmente indicado para pescados y carnes al horno y para aquellos menús, que por su longitud, necesitan de este Reserva para evitar la mezcla de sensaciones entre platos.

Graduación  

     11,5%

Temperatura de servicio

     4º-5º

 

 

 

 

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